Selvfølgelig er det det! Å plukke appelsiner er en ferdighet. Å mestre disse tipsene vil sikre at du velger søte, saftige og deilige appelsiner. Kom og lær!
Se på skallet
Glatthet: Appelsiner av høy-kvalitet har vanligvis glatte skall, fri for synlige rynker eller skader. Grove, flekkete skreller kan indikere skade under vekst eller transport, noe som reduserer kvaliteten betydelig.
Farge: Appelsiner varierer i farge fra variant til variant, men generelt sett har modne appelsiner en jevn, levende farge. For eksempel er navleappelsiner oransje-gule eller oransje-røde når de er modne; blodappelsiner kan ha en mer rødlig nyanse. Unngå appelsiner som er for lyse eller for mørke. Lysere farger kan indikere at de er undermodne, mens mørkere farger indikerer at de er overmodne eller har vært lagret for lenge.
Ta på huden
Fasthet: Klem forsiktig appelsinen; en middels fasthet er best. Hvis en appelsin er for hard, er den kanskje ikke helt moden og smaker surt og snerpende. Hvis den er for bløt, kan den være overmoden eller ha begynt å bli ødelagt, og kjøttet kan ha blitt grøtaktig.
Fjærighet: En spenstig appelsin indikerer at kjøttet er fyldig og saftig. Trykk forsiktig på appelsinen; hvis den raskt kommer tilbake til sin opprinnelige form, har den god spenst.
Veiing: For appelsiner av samme størrelse indikerer tyngre appelsiner mer saftighet og bedre smak. Dette er fordi mer saftige appelsiner har fyldigere, saftigere kjøtt. Derfor, når du velger, vei to like store appelsiner i hånden og velg den tyngre.
Lukt: En moden appelsin vil ha en frisk, fruktig aroma. Hvis appelsinen lukter skarpt eller ikke har noen tydelig aroma, er den kanskje ikke frisk.
Sjekke navlen: Navlen er også en viktig faktor ved valg av navleappelsiner. Navleappelsiner med mindre og lukkede navler har vanligvis fyldigere kjøtt og er søtere; mens de med større og åpne navler kan ha løsere kjøtt og en relativt dårligere smak.
